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豆豉排骨有哪些做法 这2种简单美味
2022-09-21

豆豉排骨

豆豉排骨

主料:排骨适量

配料:豆鼓适量,盐适量,生抽适量

做法:

1、排骨清洗斩件,豆豉适量。

2、将排骨放进开水里过开水。

3、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀。

4、淋上生抽上色。

5、放上豆豉。

6、放进电压锅里调至排骨档即可。

主料:排骨适量

配料:豆鼓适量,盐适量,生抽适量

做法:

1、排骨清洗斩件,豆豉适量。

2、将排骨放进开水里过开水。

3、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀。

4、淋上生抽上色。

5、放上豆豉。

6、放进电压锅里调至排骨档即可。

豆豉排骨

莴笋豆豉蒸排骨

主料:排骨300g,莴笋1根

配料:豆豉、葱、姜、蒜、小米辣、绿尖椒、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、淀粉、胡椒粉各适量

做法

1、排骨洗净,用清水浸泡20分钟,去除血水。

2、豆豉用冷水泡4分钟左右。

3、葱姜蒜、小米辣、绿尖椒切碎,混合均匀。

4、在第3步的混合佐料中,依次调入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、豆豉、豆豉水,搅拌均匀。

5、将浸泡好的排骨,再用清水洗净,然后放在第4步拌匀的料汁中腌制1小时以上;腌制时间越长越入味。

6、莴笋去皮,洗净,切成滚刀状,码在盘子里。

7、将腌制好的排骨码在青笋上面,浇上腌制的料汁,上锅,中火蒸30—40分钟,即可。

上述就是关于豆豉排骨的做法,更多美味的食物做法就在我们网站,让你轻松成为美食高手。